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大型商业电磁炉基本性能概述

文章出处:荣创电磁炉人气:发表时间:2018-11-15 09:12:41【

大型商业电磁炉是一种新型高效加热设备,通过高频大电流流向被绕制成环状或其它形状的电磁加热线圈,由此在线圈内产 生极性瞬间变化的强磁场,将金属等被加热物质放置在线圈附近,磁场就会穿透被加热物质,被加热物质内部与加热电流相反的方向发生很大的涡电流,由于被加热物质内的电阻产生焦耳热,使物质自身的温度迅速上升

1.操作简单、美观、干净、环保等优点,实现了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、炖、煲等中式烹饪技术的自动化

2.实现自动翻转搅拌炒菜,免除了人工用铲子翻菜而遭受油烟的侵害

3.大型商业电磁炉主要用于工厂、学校、部队、机关单位等大型餐厅或食堂烧菜、煲汤、炖肉、熬粥等

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